韩国的节日饮食

韩国是一个非常重视传统节日和礼仪的国家，那里会有很多的庆典，每当节日到来的时候，韩国人总会以最虔诚而隆重的方式与家人共度佳节，其中自然充满了精美食物。

农历新年：农历正月初一

活动项目：

1、祭祀祖先，向祖先奉饮食、行大礼。

2、拜年。

3、吃年糕。春节年糕汤、饺子、肉片、煎油鱼、生拌牛肉片、NuRumJeok(肉和蔬菜串烤)、牛肉馅蒸糕、大杂烩、白菜泡菜、酱咸菜、药饭、蜜饯、江米条、酒酿、柿饼汁。

4、家人相聚同玩掷毂、跳跳板等游戏，并将福笊篱挂在家里或赠人。

小贴士：每逢农历新年，身在异乡的韩国人都会奔赴家乡和家人团聚，因而农历新年期间，韩国国内的交通常有拥挤。

农历正月十五五谷饭、烤紫菜、九种凉拌菜、药饭、油蜜果、小园饼、坚果、萝卜泡菜。

中和节 2月 清酒、鲜果、脯、切糕、油蜜果。

端午：农历(五月五日）

活动项目：

1、起床后吃“钚饪”祈求健康，喝“耳明酒”祈求耳聪。

2、早餐吃五谷饭和野菜、饭后要相互叫名字，并以“你买我的热呀”答复，以求夏天不中暑。蒸饼、山牛蒡糕、鲜果、樱桃片糕、樱桃凉茶、醍瑚汤、鳓鱼饺子、鳓鱼汤。

3、放风筝则可求得一年平安，放鼠火则可求得风调雨顺。

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七夕：农历7月7日

活动项目：节日当天母亲会为了子女向牛郎织女星许愿。

白芝麻糕、蜂蜜甑糕、造角(糯米糕)、海参状饺子、白色年糕汤、荏子鸡汤、蒸雏鸡、鱼菜、鲜果(甜瓜)、小萝卜泡菜 三伏辣味牛肉汤、烤鲤鱼、加馅黄瓜泡菜、蒸饼、桃子凉茶、狗肉汤、伏粥(小豆粥)

秋夕：农历8月15日

活动项目：

1、以家庭为单位，用新谷做成食品祭祀祖先。

2、扫墓。

3、以当年的粮食作成松饼食用。芋艿汤、蒸排骨(炖鸡汤)、松茸烤肉串、炒什锦、新米饭、烤紫菜、凉拌菜、鲜果、松饼、栗团子、梨凉茶、蒸蜜梨

4、玩拔河、羌羌水越来等游戏。

小贴士：中秋节在韩国是仅次于农历新年的第二大节日。

重阳节(农历九月九日)甘菊花饼、栗团子、凉茶(柚子、梨)、鲜果、菊花酒。

冬至：农历12月12日

活动项目：

1、吃年糕团喝小豆粥。

2、将小豆涂于墙和门上，并在每个房间里都放上一碗。

除夕：农历12月30。除夕白色糕(顶针状)、造角、蜜饯、柿饼蒸糕、酒酿、柿饼汁、年糕汤、饺子、骨董饭(拌饭)、丸子汤、荤杂烩、酱咸菜。