到韩国寻找日常韩国味道

常吃韩国菜的中国人会有一些体会，其实有时不如中国菜烹饪手法丰富，味道上相对有点单一，但却足以代表一种韩国的味道，有其代表性特点。

比如以下几类食物，它们几乎有着与生俱来的特性，很韩国。总能使游客印象深刻。

泡菜 辣白菜

这是是韩国人餐桌上必不可少的发酵食品。在关注饮食健康的当今，不仅在韩国，在其他许多国家泡菜已成为大众化饮食。最为熟知的泡菜是用红辣椒为料制作的辣白菜，但实际上泡菜的种类多达数十种。另外还有利用泡菜制作的泡菜汤，泡菜饼，泡菜炒饭等许多料理。

饮食方法：

泡菜只是主食之外的小菜，不单独吃。一般是和饭一起吃或用泡菜和其他材料做成料理食用。

美食店：

赵大叔泡菜汤，泡菜汤 (2人份)

1万2000韩元 | 首尔地铁市厅站11号出口，孝诚建筑旁胡同10m。

拌饭

与泡菜一同被列为韩国代表饮食的拌饭，作为韩国最高传统饮食，是在白米饭上拌上炒肉，各种各样的青菜，与辣椒酱或调料等一起拌着吃。不仅可口，有益健康，而且制作容易，食用方便，成为飞机上的最佳饮食。拌饭的故乡全州有很多著名的小吃店，在首尔也有很多知名的拌饭店。

饮食方法：

辣椒酱作为主要调料品，用筷子与饭拌好之后，用勺子吃。也可以与其他小菜一起吃。

美食店：

古宫 大酱艺术，后院一条街