越南名菜——西贡虾卷西贡虾卷所需材料准备：越南米粉皮子，可以在进口食品超市或者市场买到，就是那种透明的河粉皮子。实在不行用春卷皮子也行的。黄瓜，青苹果，芒果洗净，切成长条状态待用。豆芽煮熟待

越南名菜——西贡虾卷

西贡虾卷所需材料准备：

越南米粉皮子，可以在进口食品超市或者市场买到，就是那种透明的河粉皮子。

实在不行用春卷皮子也行的。

黄瓜，青苹果，芒果洗净，切成长条状态待用。豆芽煮熟待用。（越南人都是吃生不过我们要弄熟哦，以免拉肚子啦。）

新鲜虾仁去泥下锅汆熟待用。

开锅煮水，注意不要沸腾不要烫手，只需将水烧温便可。

把米粉皮子稍微沾水弄软便捞起，将虾仁和豆芽放在中间，蔬菜水果条放在旁边，小心包起。

边上沾水封口即可。

吃的时候加点越南经典的调料，（就更原汁原味了）：

水和鱼露或者是海鲜老抽一比一混合，加点柠檬汁和白糖。

最后放上切碎的红辣椒末和蒜蓉。

一道甜辣适中的越南菜——西贡虾卷就做好了。