水田客家菜

更新于 09-07 58人关注
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地方特产原料是作出地道特色美食的基础。为此,乡土客家菜尽可能的从广东的客家聚居地购入便于保存的原料,如腊肠、腊肉、肉丸、咸鱼、梅菜、咸菜、黄酒等。例如很多人都喜欢腊味煲仔饭,在北京有卖的地方很多,但其味道能比肩乡土客家菜的并不多。腊味的地道来源是味道出众的重要原因。 地道实惠的特色美食,简约舒适的客家环境,家庭般的亲切服务,这就是乡土客家菜:一家可能是北京最地道实惠的客家特色排挡馆。

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