在餐饮行业竞争日趋激烈浪潮中，小蓝鲸的廿年创业历程中，山味特色店屿立十年，始终走在湖北餐饮行业的前列，这在整个湖北餐饮历史里程中，无疑是一个奇迹。回顾十年来的历程，小蓝鲸山味特色店始终贯彻公司提出的错位经营、办特色店的经营战略，延着山味特色这一经营定位开展各项工作，其经营的野菜、野味、野菌已经在市民心中扎根。借此次十周年店庆之际，该店在公司的指导下，以店庆为契机，以打造山文化主题餐厅为切入点，使自己在十年庆典的同时，能够全面提升酒店的产品质量，使各项产品迈上新的台阶，从而实现双赢的结局。在围绕是进行一锤子买卖搞店庆，还是把店庆当作契机提升经营产品、立足长远发展的问题上，管理公司刘总明确指出，店庆不是目的，我们目的地是要把店庆当作一次机遇来提升我们的产品，把投入变成投资。展望未来，山味特色店将全力打造山文化主题餐厅的策略迎战市场竞争。今后酒店的四大产品上将向山文化内涵延伸。面对未来，我们深信山味特色店通过正确决策和有效的经营定位，会做得更强更大，在新的台阶上，在新的舞台上，山味特色店一定会续写更美好的篇章，带领小蓝鲸人走向一个又一个成功