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鳖王食府

更新于 09-12 13人关注
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鳖,又称甲鱼、王八。头部青灰色,吻部突出。背腹扁平,背盘椭圆形。橄榄绿色。背腹甲包覆着皮肤。背甲边缘的柔软皮肤称作裙边。当裙边左右摆动时,能迅速将身体埋入泥沙里。四肢有蹼,游泳很快。鳖是一种名贵而又大众化的水产食品,自古以来被人们视为滋补的营养保健佳品,高档酒宴之佳肴,它不仅高蛋白,低脂肪并含有多种维生素和微量元素,而且肉味鲜美,是许多人喜爱的珍贵食品。

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