阿尼玛卿雪山美食 蛋白虫草鸡 用青海特产冬虫草配以鸡脯肉为原料的青海高档名菜肴。由西宁饭庄名厨师宋发俭创制。选用嫩鸡脯肉剁成肉茸,放入碗内加盐、味精、胡椒粉、姜末、鸡蛋清搅匀,装入大平底盘内铺平；将洗净泡软后的冬虫草摆在铺平的肉茸上，上笼蒸熟；晾凉后，顺冬虫草的方向切成长条,装碗，灌入高汤,加盐、味精、姜末调味，再上笼蒸透；取出滗出汤汁，扣入盘内；将原汤汁浇沸,加湿淀粉勾成芡汁，浇在蛋白虫草鸡上即成。 阿尼玛卿雪山住宿 果洛宾馆★★ 电话：0975-8386719 8386716 地址：果洛州政府院 莲花宾馆★★ 电话：0975-8322021 8322021 地址：果洛州班玛县人民路188号 年宝湖宾馆 ★★ 电话：0975-8331380 8331380 地址：果洛州久治县长江路68号