新疆沙棘

　　(本站编辑www.xjlxw.com)新疆沙棘，叶子小，植株高3米到4米左右，枝条和躯干生有锋利的刺，属胡颓子科沙棘属，有中亚沙棘和蒙古沙棘两个品种，在新疆天山南北都有分布。沙棘所有的枝条都紧密结满一串串，包含浓汁的黄色小颗粒果实。其果实可实，味道酸如醋，清甘淡爽，人们也称“醋柳”。

　　沙棘，当地人也称为“宝果”。它具有很高的营养价值，据测定，沙棘含有丰富的维生素，特别是维生素c的含量极高，每百克鲜果含量达1000~1600毫克，是橘子的35倍，梨子的250倍，苹果的400倍，有维生素之王的美称。另外还含有亚油酸、蛋白质、黄酮类物质，是当今高级食品和上乘饮料中不可缺少的原料。目前在伊犁、新源、尼勒克和克孜勒苏柯尔克孜自治州的阿合奇等地已开始用沙棘生产沙棘罐头、沙棘浓缩汁、沙棘粉、沙棘果酱、沙棘奶粉和饮料等。

　　沙棘不仅是营养丰富的食品，同时还治疗心脏病、高血压等疾病的良药。(本文结束)