大胖涮锅城始创于1995年12月，1998年7月注册成立大胖饮食有限公司，总部设在山西省运城市。在全国19个省、市、自治区开设连锁店215家，是一家大型民营餐饮连锁企业。发展了与之匹配的业务和产业;创建了内部交流刊物《大胖人》报，交流与沟通，发展和完善企业文化;引入cis工程，全面实施规范化、科学化管理。以顾客永远至上，服务永无止境为服务理念;以弘扬民族饮食文化为企业宗旨;以关公的忠、义、信、智、仁、勇为企业文化;以创建一流的餐饮集团为奋斗目标。地址：光明北大街68(科委南侧)订餐电话：3099368 走廊 大厅 鸳鸯锅底 健胃全肚锅 乌鸡滋补锅 番茄鱼锅