江都邵伯湖风景旅游区位于江都市邵伯镇境内，地处大运河与邵伯湖汇合处，北邻高邮湖风景区，由邵伯古镇、运河船闸、邵伯湖3部分组成。资源以美食、船闸（运河文化在该旅游区的代表）为特色。拟建的“中华水园是未来又一特色资源。江都市邵伯湖风景旅游区的发展目标是：从扬州市旅游发展的实际需要和邵伯镇的资源特点出发，将该旅游区建设成为以运河、古街、湖区观光为主，以美食、船闸参观和“中华水园游览..邵伯湖又名棠湖，古属三十六陂，素有“三十六陂帆落尽，只留一片好湖光的美称。浩渺无际的邵伯湖是邵伯自然风光绝佳处，历经千年风雨洗礼，愈显风姿绰约。如今，两岸绿树成荫，郁郁葱葱，好似绿色的长龙，盘绕着清澈的湖水；隋堤边，大树下，那接待游人的大厅和别具一格的小木屋，错落有致的点缀于绿树丛中；临湖远眺，烟波浩渺，鱼帆点点，一望无际。泛舟水上，垂钓湖畔，吃湖鲜，观民舞、听民歌、赏民乐，置身于大自然中，顿觉心旷神怡。