湘菜，乃湖南菜之简称。湘菜由湘江流哉、洞庭湖和湘西山区三个地区的风味菜肴组成。一般说热天味崇清淡、香鲜，冬天味重热辣、浓鲜。 洞庭湖湘菜馆，特意将八大菜系之一的富有地方风味的纯正湘菜从湖南引进上海，以餮顾客。该馆长年聘请特级湘菜大师掌勺，隆重推出一百多道湖南传统名菜及小吃，并推出各类湖南糕点几十种。欢迎各界朋友一尝为快。