1998年9月15日，上海避风塘美食有限公司在上海以避风塘为字号，开出第一家门店，专营港式特色美味小吃、点心。由于其独特的菜式、独特的经营、独特的就餐氛围，令其生意异常火爆，排队叫号就餐之盛况成为当时一景。翌年，避风塘在一年之中连开三家门店，家家爆满，将美味和人气扩散到了申城的多个城区。之后避风塘又陆续开了几家门店，至此，拥有15家门店、从业人员1000余之规模的避风塘，已成为一个知名品牌，成为餐饮业的一朵奇葩。 店内装潢格调具有浓郁的中国渔乡风情：一艘艘精致的木船停泊在岸边，一个个由茅竹搭建的码头上到处可见渔民用的斗笠、蓑衣、竹篓、渔网及照明用的马灯，一盏盏鲜艳夺目的大红灯笼将码头照得通亮，一个个渔家打扮的服务员不停地穿梭于席间，一曲曲抒情的渔歌悠扬飘然，整个避风塘洋溢在一派浓浓的香港铜锣湾渔港风情中。 避风塘素以菜点精巧美味、服务细心周到、环境格调独特而著称;其内部则以求精求稳、务实务勤、唯诚唯信为准则，建有一整套品质监控、优化的管理系统，确保优质出品和诚信服务。其更有多项菜点被评为中国名菜中国名点中华名小吃，众多新老客人慕名而来，对避风塘餐馆的美食钟爱有加。熙熙攘攘，皆为食来，避风塘排队等位、贵客满座、昼夜不眠的盛况在上海已成为一道亮丽的风景线。作为中式餐饮中的一个知名品牌，避风塘2002年被中国烹饪协会命名为中华餐饮名店， 2004年被上海饮食业行业协会命名为上海餐饮业著名品牌企业。 让广大消费者真正领略和感受避风塘餐馆的美食及浪漫风情，是避风塘服务社会、不断发展的动力和持之以恒的目标。