illy是继lavazza之后的第二大咖啡生产商，也是意大利人的杰作 illy虽然是生产商，但是在全球主要城市中都设立有概念店，目前中国的概念店一个在香港，一个在上海金茂。 illy的概念店只有两种风格，分别由两位不同的设计师操刀设计。一种是不锈钢的金属风格，一种是全木质的自然风格。两种都很吸引人，有别于传统咖啡店的式样。 大学时代打工的咖啡店老板是半个香港人，对illy咖啡情有独钟，他在成都的小店就是仿照金属风格的概念店装潢。店内的咖啡粉全部用illy。因为打工的关系，使得我对这个品牌也情有独钟呢~~~ 还有，illy咖啡馆的设计有专利，能使咖啡粉的香味的以最大限度的保存；另外illy的低咖啡因咖啡中咖啡因的含量也是全球最低的；illy在意大利本土还有专门的咖啡学院，开设从咖啡师到烘培技术的全面指导，很专业吧~~~