COSTA亚太区总裁王永祥先生透露，早在一年以前，公司即在中国10个重点城市进行消费者调查，以期迅速适应中国人对咖啡文化的需求与品位。坚信‘咖啡时刻，以人为本’的COSTA，其环境将是舒适而优雅的。王先生如此分享他们与众不同的小秘密。在中国, COSTA会提供部份餐桌服务，消费者只需在柜台前点单后，食品将由服务员送到坐位上。COSTA的手工欧式糕点和小吃也会根据中国人的饮食习惯作调改，在带来欧陆时尚美味的同时，更符合中国消费者的品味。 当被问到中国市场是否已有太多的咖啡店时，王先生则表示：现在中国的消费者欢迎有不同口味的选择，他们也愿意看到更多高品质的咖啡品牌在市场上出现。单上海而言, 在未来一年内, COSTA的计划是每条主要街道和主要商场里都会起码有一家店，目前我们已点名了40个驻点。COSTA在06年岁末已经开始了其野心勃勃的扩张计划，在上海南京东路步行街、真北百联、五角场连续开出三家直营店铺，正式吹响了其进入中国的号角。