河南百年老妈饮食管理有限公司成立于1996年，公司以成为中国火锅餐饮行业的领跑者为愿景，以火锅为主营产品，实行集团化运作，多元化发展。涉及酒店管理、投资顾问咨询、食品加工、酒品酿造、教育培训、装饰装修等行业。经过八年发展，现已拥有四家总面积约10000平方米的高档直营店，36家特许加盟店（遍及河南、山东、安徽、湖北、山西等地区）。企业总资产近6000万元，员工3000余人，其中下岗职工800多人。年营业收入一亿多元，上缴税金千万元，位居中原火锅行业品牌之首。 在公司创始人李华的领航下，百年老妈已成为国内火锅餐饮业的知名品牌。2002年成功导入特许连锁经营模式后，公司相继成立了直营管理中心、特许加盟中心、无公害原料加工基地、物流配送中心、菜品研发中心、营销管理中心、职业培训学院等机构，为实现至2008年发展128家特许加盟企业的战略目标奠定了坚实的基础。