三只耳冷锅鱼集绿色、健康、美味于一体的冷锅鱼是由三只耳企业创始人聂志伟先生首创,并根据 锅冷鱼烫,吃着舒畅的特点而命名.三只耳冷锅鱼的鱼均取自无污染水域出产的花鲑鱼,此鱼富含人体所需的脂肪酸、卵磷脂肪酸、脑黄金及多种矿物质，营养丰富，且肉质细嫩，加工精细考究，配方为三只耳所独有．那锅鱼一上桌，扑鼻的清香诱人胃口大开、欲罢不能．细细品味，其麻、辣、香、鲜、滑、爽的特点鲜明，口感独特，味型丰满，鲜香沁腑，不腥不燥，回味悠长．经营养学家和国家权威部门检测，常食冷锅鱼能使人加深睡眠、精力充沛，从而达到健脑益智的功效。