特色美食“阿尔孜克”
塔吉克人叫“阿尔孜克”。这是一种油炸的面制品，形状很象鱿鱼卷，不过是圆形，直径有6-8厘米，表面有许多大小均匀的麻点，他们把面揉好后，揪成小剂子，然后在粗口的筛子上蹭压一下，再放到油锅里炸，面的表面就形成了大小均匀的麻点
新疆特色美食阿尔孜克
更新于 04-06
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