到丝绸之路，除了大漠风光外，还有当地的美食。 就是大排挡的面也能勾起人的食欲。面质好，拉面的技术也好，加上美味的汤汁，太爽了。

　　手抓饭，这是维吾尔族兄弟们的一道日常美食， 不过现在不用手抓，用的是勺子。

　　肥肥的羊， 在等待新的主人。

　　一边烤羊肉，一边煮着茶，在内地你不会见到这种烤炉的，来两串烤羊肉，再来一大碗浓茶，神仙的生活!

　　在喀什，每个礼拜天，都有大巴扎，再那里除了鸡奶外什么都可以找到。在牲畜交易市场的边上，你可以吃到这种大锅炖出的大块肉，作料很简单，盐，洋葱。主料就是水和没有剔过的鲜羊肉。

　　这块又鲜又嫩的肉味道好极了。要20元。去喀什千万别忘了去尝一尝。如果是饿，可以用肉汤泡馕，口感也不错。