水原美食的代表作是排骨。这不是普通的排骨，而是带“王”字的“王排骨”。水原排骨,不是历代国王爱吃，而是因为它比手掌还要大而闻名。排骨上的瘦肉大得不能同其它地方的排骨相比拟。把一块排骨舒展开来几乎遮住

水原美食的代表作是排骨。这不是普通的排骨，而是带“王”字的“王排骨”。

水原排骨,不是历代国王爱吃，而是因为它比手掌还要大而闻名。排骨上的瘦肉大得不能同其它地方的排骨相比拟。

把一块排骨舒展开来几乎遮住烤肉板。在火炉上随着佐料的渗透烤熟的瘦肉，只看一眼也就饱了。水原地区乡土美食专家朴钟淑说，“水原排骨就是指1940年从水原花春屋诞生的佐料排骨，已故的朴正熙总编统参加插秧活动时，到这个家吃过饭后更加远近闻名，发展成代表水原的美食。”

水原地区乡土美食专家朴钟淑说，“水原排骨就是指1940年从水原花春屋诞生的佐料排骨，已故的朴正熙总编统参加插秧活动时，到这个家吃过饭后更加远近闻名，发展成代表水原的美食。”

水原排骨的另一个特点就是它的佐料。同其他地区的排骨不同，采用食盐代替青酱，能品尝到肉特有的味道。由于白糖用得少，也就不那么甜。而且不用软化肉质的软肉材料，肉质有点儿硬。但是由于把瘦肉切得很细，嚼起来也没有什么负担。

数量或者价格每个餐馆有所不同，但是一般400克为2万韩元。随着餐馆之间的竞争激烈，家常菜的水平相当高。有的家常菜达到20多种。

在这里还能看到很多为外国游客考虑的地方。就餐时可以伸腿，而且有靠背椅子的地方也多了起来。吃完肉后，就着加入排骨的酱汤吃饭才是水原排骨的正宗吃法。