小餐饮带动大市场”，在米泉，尕意思红烧鹅羊拐专卖店门面不大，名气不小；该店主营大盘系列的红烧鹅、羊拐、牛排、红嘴雁、小公鸡、鱼等，加工精致，味道鲜美，是当地主营红烧鹅的店家里，第一个获得自治区大奖的饭店；2003年，获得庭州饮食文化节“十大特色菜肴”奖，2004年10月，在“新疆首届美食文化节”名小吃大比拼上，尕意思红烧鹅羊拐专卖店的红烧鹅，获得十道“金牌小吃”之一的称号，该奖项是当年整个昌吉州唯一一家获此殊荣的。
这里的客人，主要来自上天池游玩回来的观光客和周边地区的人们；因其使用的家禽主要来自米泉农村农民野外放养，纯属纯天然绿色食品。他们已经形成了产、供、加工一条龙的产业链，和供应商保持了良好的互动关系，带动了一方经济的发展。
经营风格：清真、回民风味
接待能力：室内可同时接待300人，夏天门前夜市可接待200人
