淮安购物特产综述

[特产推荐]

清惠草鸡蛋

　　散养鸡的蛋

老侯野鸭

　　
选用纯种绿头野鸭为原料，脂肪极少，瘦肉率高达99%，铜、铁、锌等微量元素含量丰富，配以老侯祖传之秘方，运用现代高科技精心制作而成，形成老侯野鸭细嫩、香味浓郁、口味清爽之独特风格。

博里羊肉
　　 博里羊肉是近几年被看好的淮扬菜，特别是进入冬季，成为人们御寒滋补的美味佳肴。博里羊肉以白山羊为原料，佐以祖传的配方和独特的烧制工艺，口味与众不同。

高沟捆蹄

　　
高沟捆蹄色泽普红,肥而不腻,咸中带甜,香软可口。高沟捆蹄为高沟镇清代名师郑国文所创,所至已有百余历史,是涟水县久享盛誉的特产。