余姚名特产较多，主要土特产品有杨梅、干菜笋、茶叶、佛雕、工艺草编等。
余姚杨梅，名扬天下，为国家定点产地之一，夏季市令时分，满街遍市，到处都是；余姚虾皮、霉干菜也小有名气，滋味鲜美，价廉物美，值得一购；余姚茶叶，生产历史悠久，天坛牌珠茶出口国外，众口皆碑；新特产榨菜，占全国榨菜总产量的三分之一。
余姚工商业发展较早，唐时上林湖产的越瓷，便有秘色瓷之称；清宣统二年（公元1910年），致和酱园生产的贡方腐乳，远销南洋，曾荣获银牌奖。
余姚是中国最大的裘皮服饰发散地。2007年，全球规模最大的裘皮城中国余姚裘皮城开业，中国裘皮城主要分三个部分，分别为3.6万平方米的交易主楼、5.4万平方米的商业风情街和1.3万平方米的商业裙楼。容纳了300多家裘皮生产、经营企业，汇聚着众多知名品牌的专业水貂皮服装市场。
交易主楼东侧二至五层为酒店与客房服务区；中部一至五层为大客户销售、展示中心，汇聚裘皮服装设计、品牌展示、精品发布等产业前沿元素；西侧一至二层为水貂皮服装交易的集中商铺，三层为皮革服装交易区，四层为裘皮及服饰、原辅料交易区；五层为市场管理、商务洽谈与多功能展示厅。主楼地下是超大规模的地下停车场，充足的车位，充分满足市场停车的要求。
