岳阳境内物产丰富，从古至今，就有诸如茶叶、谷米、莲子、桐油、再制蛋、土布、土纸、平术、扇类、毛笔、五香酱干等土特产品、手工艺品、食品畅销国内外市场，受到了广大群众的青睐和喜爱。经销商、消费者在接受一种商品的同时，自然也有兴趣了解、目睹其加工制作过程。
但在建国后，随着科学技术进步，先进的机械化生产工艺逐渐进入了一些产品的加工领域，使旧时用手工操作的设备、工具被搁置起来，有些还被当做废品处理了。有必要进行挖掘、整理，充实旅游资源，吸引游人。
以茶、麻、油、纸、布五大特产称著于世的平江县，每个产品都有其独特的历史文化。从前，土纺土织遍及城乡，工艺原始落后。纺线起初是用手捻，后来进化到了手摇车纺。平江土纺土织历史文化，本身就是一种能够吸引人、教育人的宝贵旅游资源，如果挖掘开发得好，定会受到游客的喜欢。
驰名中外的君山银针是前来君山公园观光游客必饮的茗品。假若在茶馆陈设些历代加工银针的工具和图片，使游客享受品茶时，还能增加些茶文化知识。
湘莲、平术、湘阴易人和牌毛笔、各种扇子等，多年来在东南亚各国、日韩、欧洲和港澳台地区享有盛誉，前来岳阳的游客，都喜欢买些回去。要是出售旅游产品的商场，设置一些加工工具，并用图纸说明其制作过程，对招徕顾客也大有好处。
