福宾铁锅炖鱼：“渔把头”的绝活一种趋于原始的吃法---铁锅炖鱼或称为“熬鱼”，犹如吹起一阵风，仅几个月就在我冒出几十家。近日记者探访其“风源”，追溯到福宾。这里的生意“火”得不得了，39张餐台，每日“走客”达100多桌。许多著名大饭店的厨艺高手纷纷来访，一些金发碧眼的“老外”也频频光顾。 该店两层餐场，举目所见都是白磁砖帖面的灶台兼餐台，每个台面中央都放一口炖鱼的铁锅，台下灶眼里燃着木