特香源·陈氏煨菜完全采用民间传统的煨菜技法，讲究用具：铜器为炉，砂罐当器;选配精致食物和优质矿泉水;讲究技术：180℃煨制数小时，再降温至120℃煨制，久煨之下，原料鲜香及营养成分充分溶解于菜中，起到滋补、健身、养颜、排毒之功效。 特香源公司以继承、研究、弘扬、传播中华传统饮食文化为己任，秉承会吃是福，健康是金之经营理念，广搜煨菜技法，由公司资深烹饪行家陈新根先生潜心研制数年，其心血终成一炉，且有幸获得国家专利(专利号ZL033468877和ZL03260362.2)。并配以创新、研制的煨菜菜谱，名曰：陈氏煨菜。 该炉既可煨菜，亦可煨汤。工作之余，闲暇之时，亲朋好友，三五小聚，品其陈氏煨菜。味在口中，意在心中!