1999年3月，「稳记港式饮茶」创立高雄市，当时仅为一家小店。2001年，「稳记」开始积极培养第二代厨师群，并派至香港及各大饭店受正统港粤料理、点心培训。此后，随着中央厨房的设立；瑞源本店、河堤分店陆续扩大营业，不仅让「稳记港式点心」同时跨足南、北高雄美食消费市场，也使各式港式手感美 1999年3月，「稳记港式饮茶」创立高雄市，当时仅为一家小店。2001年，「稳记」开始积极培养第二代厨师群，并派至香港及各大饭店受正统港粤料理、点心培训。此后，随着中央厨房的设立；瑞源本店、河堤分店陆续扩大营业，不仅让「稳记港式点心」同时跨足南、北高雄美食消费市场，也使各式港式手感美