嘉义美食「珍馔鱼翅坊」为目前云嘉知名鲍翅专卖店。位于台北市长春路上的「欣欣鱼翅坊」,多年来不断研发、精进,提供爱好美食人士上等佳肴,更吸引许多中外人士慕名而来。现特别于嘉义设店,为在地乡亲及游客提供最好的美食。鱼翅、鲍鱼、龙虾,这些被定位为高档珍馐的食材,在这里以实惠的价格端上桌。虽然平价,但坚持精致料理手法。严守传统,坚持纯自然、纯手工发泡鱼翅,绝不添加化学品,让大家吃得安心、吃得健康养生。亲切的服务及精致的上等超值套餐,是用餐聚会的最佳去处。