赖妈妈豆花位于体育馆一楼入口处,在大溪已有20多年历史了。店内唯一的产品即为自制的传统豆花,质地绵密,口感滑润,宛如细致怡人的布丁,搭配花生、红豆、大红豆、绿豆等,冷热皆宜;然而熟客多偏爱原味,简单地淋上姜汁、糖水, 加上炖得入口即化的花生,最能感受豆花清甜的原味。