嘉义市位于嘉南平原东隅，背山面海，交通便利，面积60多平方公里，人口25万余人。嘉义市位居全省中部要塞，东滨仁义潭，西临水上机场，南界八掌溪，北接朴子溪。因地属嘉南平原一部分，因此土地肥沃，灌溉便利，又因

嘉义市位于嘉南平原东隅，背山面海，交通便利，面积60多平方公里，人口25万余人。

嘉义市位居全省中部要塞，东滨仁义潭，西临水上机场，南界八掌溪，北接朴子溪。因地属嘉南平原一部分，因此土地肥沃，灌溉便利，又因邻近温热带，故四季如春，景物天成。嘉义还被称为桃城，系因清代时嘉义市版图状似桃子，而嘉义人也喜以桃城人自居。

由于地处交通要塞，一直以来仍是嘉义县重要的观光胜地。嘉义市著名的景点颇多，如兰潭泛月、弥陀晓钟，以及嘉义公园、植物园、二二八纪念公园等；由于嘉义地区开发甚早，古庙林立，并有不少历史古迹，如城隍庙、双忠庙、仁武宫、先天玉虚宫、地藏庵等，俱是百年的老庙，而嘉义公园内的福康安生祠碑、孔庙，则是历史悠久的古迹；此外，历时300年的上帝庙传统荡秋千比赛，亦独树一格，极俱民俗情趣。

嘉义市开垦于明代，为台湾最古老的汉民聚落之一，吃的文化发源甚早；又因阿里山区的观光胜地多经由嘉义市入山，当地的特产小吃也就因缘，发展出兼具历史、地理特色及富含家乡味的小吃文化。

与文化路夜市恰成对比的民国路，是一条专做白天生意的面食街，浓厚的北方口味，在传统小吃环伺的嘉义市中自成一格，形成另一种旗帜鲜明的特色专卖街。

嘉义市另有一种“卖杂什”的流动夜市，规模十分庞大，上百个摊摊阵云集，声势浩大，引人驻足。

文化路夜市

汇聚各式台式小吃的文化路夜市，始于中山路、文化路交叉口的七彩喷水池，白天车水马龙，两旁商店繁多，逛街人潮熙来攘往，直至入夜；待晚上10点半过后，商家一一打烊，小吃摊这才纷纷上场，形成摊贩林立、人潮汹涌的大夜市，营业时间至凌晨3、4点，甚至天亮，所以主要客源多为夜猫族、大夜班的工作人员，假日时，尚有到此打牙祭再上阿里山观日出、赏云海的游客。

垂杨路夜市

从文化路延伸出来的垂杨路夜市，以海产、羊肉炉小吃为主，店家分布密度虽不高，但整条路总计也汇集了50多家吃店，每当华灯初上，食客云集，人声鼎沸，直至凌晨3、4点方歇。

流动夜市

流动夜市从周二~日每天于一处开市，依次是民生南路、自由路、垂杨路、体育场、金山路、信义路，贩售内容包罗万象，包括各种小吃、生活用品。