台南县位于台湾西南部，恰处于嘉南平原中心，面积2016平方公里，人口约99万。东边有一部分山地丘陵，逐渐西降至平原，形成背山面海、气候温和的优越条件，再加上充沛雨量与密布的灌溉埤渠，浇灌出丰饶的土地，为物产

台南县位于台湾西南部，恰处于嘉南平原中心，面积2016平方公里，人口约99万。东边有一部分山地丘陵，逐渐西降至平原，形成背山面海、气候温和的优越条件，再加上充沛雨量与密布的灌溉埤渠，浇灌出丰饶的土地，为物产富庶的农业大县。随着时代推移，如今在科学园区的进驻下，台南县也即将发展成台湾高科技重镇之一。

台南县境平原坦阔，西海岸是广大的泻湖区，沙洲绵互，如今则整片水域都布满蚵棚、定置渔网；海岸线则是台湾最大的日照盐场所在，俗称为"盐份地带"。与沧莽的海岸相比较，内陆平原区则是满布绿意的农业区。平坦的陆地原不利于蓄水，因此历代莫不大兴水利。

各乡镇孕育出的丰庶农产及广袤的田园景致，正是台南县吸引游人之处：柔软多汁的麻豆文旦声名远播，玉井芒果香甜硕大，白河莲田连绵潋滟，官田采菱扁舟轻摇，再加上东山乡的龙眼、南寮椪柑、楠西杨桃、左镇破布子、关庙凤梨等，一幕幕农业地景，勾勒出富饶的乡村风貌。

由于发开得早，台南县文物古迹也冠于全台，境内古迹多，庙宇也多，民俗庙会相当风行，其中以盐水蜂炮、南鲲鯓王爷祭、西港烧王船、慈济宫上白礁、头社夜祭最脍灸人口，吸引大批信徒游客蜂拥而至，多彩多姿的民俗盛会，交织出农业乡最眩目的人文活动。

盐水镇位于台湾台南县西北部，北临嘉义县义竹乡，东北连后壁乡，东邻新营市，西邻学甲镇，南接下营乡。

本乡位处八掌溪南岸，属于平原地形，系由八掌溪及急水溪冲积而成，地形平坦，无丘陵或山脉，气候上则属热带季风气候。

特色小吃：猪头饭。

主要景点

盐水古名「月津」，三面环河，是个弯月型的天然海港，台湾有句俗谚：一府二鹿三艋舺四月津，指的就是盐水。由於绝佳的地形和地理位置，盐水曾是南部重要的通商港口，形成极为繁荣的城镇。

现在来到盐水，在盐水的街道巷弄间，仍可以看到一些残存的辉煌记忆，如中正路上巴洛克风格的装饰墙面，以及著名的「八角楼」，这栋以上等福杉完成的建筑，工程繁复，是盐水过往风华的最佳写照。

妈祖庙

注意事项：从八角楼对面旧称「王爷庙巷」的中山路3巷绕过去，会来到妈祖庙，王爷庙巷古朴外墙常可看到有「铁剪刀」的身影，相传是荷兰人引进的建筑样式。

从巷子绕出来後，就会看到妈祖庙，妈祖庙又称为「护庇宫」，已有300多年歷史，香火鼎盛，盐水旧称月津港，是早期渔民聚居之地，对妈祖信仰尤其虔诚。妈祖庙保存了古老的「卜米卦」传统，一杯米就能为民众解惑，解决许多人生的疑难杂症。

妈祖宫街

注意事项：旧称「妈祖宫街」的小巷子，就在中正路111号旁，这条巷子又有「银带巷」、「鱼鳞巷」等称呼，过去渔获上岸时，渔夫就是走这条巷子将鱼货担到市场上叫卖，墙上路上常有许多鱼鳞掉落，因此有此称呼。

桥南老街

注意事项：进入桥南老街，彷彿进入时光隧道回到过去，最引人注目的就是兴隆桥旁的「泉利打铁舖」，说实在的，看到这家店真的让人忍不住想尖叫，因为这家店既古老又有味道。

桥南老街号称全台始街，今日仍保留了许多古老建筑，过去这条路是主要省道，店舖和住家建筑混合，经常是前面作为店面，後面作为住家。街上许多房舍仍保有闽南式山墙建筑特色，例如「穿瓦衫」墙，就是将瓦片像穿衣服一样镶在墙上，又称为「鱼鳞墙」。

天主堂

注意事项：提到天主堂，好像有点格格不入，不过盐水的天主堂可是相当「本土化」，远远看到天主堂的十字架，走近一看，台湾庙亭形式的圣母亭让人惊讶。

走进圣母亭一看，圣母玛莉亚和圣婴像扮相如台湾本土神明般头戴冠冕，而且皮肤是黄黑色的，更是令人大吃一惊，觉得十分有趣。