『大阪一八一』店内灵魂人物─主厨庄师傅(SO桑),以二十多年正统日本料理深厚基础,加以学习法式料理的心得,将这两个国际重量级料理适当的创意搭配,活泼的厨艺成为店内不时给予客人惊喜的味蕾享受;菜色总随着季节,选以当季新鲜食材有着多种变化,第一次来的客人可以点选店内精选套餐,或是由庄师傅依个人喜好量身设计独特口味菜色,另也有基本菜单提供点选。 营业时间:AM11:30~PM9:30 ※餐厅位置:台中市西屯区大隆路181号 ※订位专线:04-23286060 ※本餐厅餐饮消费须加一成服务费。