陈家农场位於新竹县新埔镇照门休閒农业区，成立於89年7月。农场经营以独角仙復育及客家餐馆为主，陈班长经常参与各种观摩及学习，将农业转型努力提升旅游品质，并进行各类昆虫復育工作，如今是九芎湖休閒区唯一以独

华山观光农彻座落於新竹县关西镇，佔地约叁公顷。农作物採用温室设备，配合进口有机质土栽培各式蔬果，并以蕃茄、南瓜、彩椒、向日葵、紫锥花茶为主题。在餐点上特别推出适合团体的有机蕃茄餐、南瓜餐及田野养生餐

鲁木自然休閒农场的老闆因为体验到水土保持的重要，所以自1977年左右便开始利用公餘的假日，在农场的四周进行造林，同时兼顾自然的生态，使得农场更加丰富而美丽。1990年代开始规划为自然休閒农场民宿，并於1997年开

新竹县峨眉乡有一个由国人自己设计建造的大埔水库，因而形成了峨眉湖。它是一个民生及工业用水的重要来源，也是一个风景优美而多用途的观光景点，有一座弥勒佛的大像正在湖畔建造中，将来会是国际的观光重要景点之一

新竹县新埔镇照门的上海早苖别馆是一处非常有特色的庭园咖啡烘焙民宿，经过精心的规划之后才於今年九月开始营业，别馆里备有停车场，庭园里种满翠绿的草皮及各式的花，并有露天咖啡座，还有一处白砂坑，是小朋友的最

新竹县尖石乡锦梅溪的野溪温泉是全台湾有名的野溪温泉之一，由尖石乡的外环道右转经过尖石大桥往锦屏村，在到锦屏野溪温泉之前，必先经过芦薈花居暂时园咖啡民宿，她是你前往锦屏野溪温泉的中继站，上午到时可以停下

在十二寮休閒农业区进口处的十二寮大桥边，约在1996年由从事旅游业已有近30年的林老闆开始进驻，并经过约一年半的规划，於2002年开始提供专业的旅游规划及导览解说、生态体会、户外教学等，无论晴天或雨天，所有即定

新竹五峰竹林罗山地区有一座胜樱农场，原供应健康食品公司的植物，为配合週休二日的休閒人口，经过叁年规划与整理，2004开始开放露营及烤肉。农场内附设原住民传统手艺编织工作室，作为原民传统藤编製品之编织及艺品

1949年，一位自桃园县復兴乡奎辉村年仅15岁之少女，远嫁尖石。小学时期的农庄主人，常聆听那山谷溪流淙淙，漫步於清新泥土气味的山道，情不自禁地打从心底深处，泛起一线无限的欣慰，总有那几分甜甜蜜蜜的舒适，依稀

从大霸尖山迁移下山的一支泰雅族群，先后经过几次的迁徙，最后来到新竹县五峰乡的竹林、鬼泽、忠兴、和平四个地区定居下来，这就是和平部落。但是一直没有太多的开发，所以至今乃保留较多自然风貎，并拥还有叁条较原

新竹县宝山乡的大树茶屋主人强调与大自然合而为一，回归自然，遵循传统的农村生活方式，提供家常菜餚及引进健康食材，完全在厨房现场料理的餐饮方式，并提供一处可以发想、谈心、閒聊及洽公的幽静环境。经常会引进一

2004年底在新竹县尖石乡嘉乐村一处风景美、景观佳的半山腰，在经营团队精心规划设计下，石上汤屋渡假村正式对外提供热忱的服务。整个渡假村依山势而建，与大自然完全溶为一体，可谓深山中的香格里拉。渡假村中有汤屋

在28年前尖石乡出现了一处石斑鱼的养殖场，之后改养殖高山鱒鱼、鱸鱼甚至於髁?恪ｗ龙鱼是一种新流行的料理，现在由台湾地区养殖髁?愕氖甲

「味卫佳柿饼」位於新竹县新埔镇旱坑里山明水秀的小山丘上，后山的果园佔地约叁公顷，柿树就有二百餘棵。刘理鑑先生秉持薪传的精神，将先祖流传之好功夫加以发扬，坚持依古法、用日晒及碳烤方式（唯一使用）製作最精

「水茗漾民宿咖啡庭园」位於新竹县横山乡内湾村近郊，地处横山乡与尖石乡的交界，邻近油罗溪畔，清澈的溪水及四周苍翠山林，造就了自然庭园景緻，并且蕴藏丰富的山水生态之美。来到水茗漾咖啡庭园，您会惊艷於座落於