川菜是中国四大菜系之一，而新派川菜是一种全新的川菜享受理念，它突破了传统的烹饪技术，从原料、制法、用具上发生了很多的变化，而今味道·江湖奉引新派川菜的理念，即将入主京城，带来川菜的奇迹！ 新派川菜首度亮相北京，味出江湖 味道·江湖菜始于2000年，发展至今已在全国拥有十几家连锁店。 2005年6月22日, 投资近千万的味道·江湖北京亚运村店（大屯路和北苑路交叉口西北角）正式开业，这将是味道江湖在北京的第一家新派川菜餐馆，她将为北京美食界带来全新的饮食理念。开业当天，味道·江湖菜所有营业收入无偿捐献给中华慈善总会，以答谢社会各界对本餐厅的支持与厚爱！ 走进味道江湖，一种浓重的中西结合的装饰风格让你眼前一亮！店堂以深红和黑为主色调，个性的大厅、舒软的沙发椅、精致的碗碟、缕缕青纱罗幔配上那具有浪漫主义色彩的当代名画家的亲笔作品，俨然把江湖的豪气与现代的情感完美的结合；店内鲜花簇簇，绿植争艳，香气绕梁不绝，只要你走进江湖，定让你无法抗拒它的诱惑，欣然入位，这可谓人在江湖，身不由己呀！ 新鲜样式盛满经典川味，尽揽江湖情 味道江湖的菜肴独树一帜，菜品的精美，让它成为新派川菜的杰出代表。在菜品的外型上，广泛采用粤、闽、港台的定型复合调味料与川菜的烹调方法相结合，并深受东南亚、海南、云南、贵州等味、型的影响。味道江湖还借鉴了更现代的理念，在餐具上、菜品形状上更趋向于港式粤菜。为了满足人们对健康的关爱，在川菜中也加入了一些传统药膳；另外，四川作为内陆省份，海鲜在菜肴中很少使用，而味道江湖把海鲜也列入其中，不仅使川菜原料品种更加丰富，还提高了川菜的档次。真所谓人在江湖身不由己，美味当前情不自禁 2 坐在北京商圈，尝遍成都名菜 在味道江湖，江湖第一腿的孜然兔腿久负盛名；架子白肉、大刀耳片、坛封鲫鱼、清汤小菜尖等10道菜品还一起荣登了《成都全席》菜谱。 作为新派川菜在北京的第一家，味道江湖北京店的开业将把最地道的四川风味，最精致的美味佳肴，最舒适浪漫的环境，最热情贴心的服务全部带来。无论您是约上三五朋友来此浅尝小酌、还是与商业伙伴席间畅谈、亦或与亲朋家人相聚，都会是极佳的场所，更具特色的还有那雅致温馨的双人包房，意味深长的滋味。