吐鲁番餐厅是北京最早引进的新疆风味餐厅，于1985年开业。风味独特，民族特色浓郁，是穆斯林朋友欢聚的重要场所，也是一些伊斯兰国家和国外朋友就餐的好去处。 该店融合了新疆风味和北京清真风味菜肴的特点，并学创了一些清真新派菜，丰富了桌面，调剂了口味。该店聘请新疆名厨专门料理烤全羊、手抓肉、手抓饭、烤羊肉串、风味羊腿、拉条子等新疆风味菜肴，还聘请北京厨师烹制的海鲜珍馐和清真风味菜肴，不但有炸卷果、煨牛肉、扒羊肉条等一些特色菜，而且还有一些口味清淡的素菜。维吾尔族姑娘不但举止文雅落落大方，而且还能歌善舞。周到的服务也令到此就餐的顾客为之欢颜，开业17年来受到了社会各界广泛的好评。 新扩建后的吐鲁番餐厅更具有民族特色，以其优美庄重的雄姿，矗立在牛街北口，其营业面积扩大为九百平方米，一层大厅是散客，二层设有七个单间，并可同时接待三百余人用餐，装饰典雅，及具有新疆吐鲁番特色。吐鲁番餐厅全体员工以全新的精神面貌迎接社会各界人士光临。