妙膳素食位于鼓楼西大街,临街而建、略带古朴气息的建筑掩映于阴翳的树木之下。由于地处广化寺旁,妙膳多少也给其素食找到了些文化渊源,让素食显得更加纯粹。妙膳的素食结合了佛家、民间和宫廷各种素食,大部分菜肴以大豆分离蛋白、海藻类、菌类和魔芋制成,采用橄榄油烹调。