千方老鸭汤是清末宫廷御厨刘之义将秘方传入民间，经其后人融入明间众多配方而成。本店老鸭汤用优质老鸭配方从民间砂锅用秘制方法单锅文火独炼3-4小时而成的上汤，其汤忠的萝卜是采用大雪压锅的沙地无污染的特种萝卜泡制，充分保留食物的营养成份。老鸭汤口感浓厚鲜美，鸭肉苏烂，鸭皮香糯可口，冬日滋补营养，为斯基皆宜之上等佳品！ 特别推荐菜肴：蹄花老鸭汤，酸萝卜老鸭汤，精品鸭 ，香汤鱼