“传统书法”和“金石篆刻”是中国传统艺术当中最能体现艺术内涵的艺术形式。在大董烤鸭南新仓店的设计当中，书法和篆刻得到了淋漓尽致的演绎。著名已故书法家爱新觉罗·启功先生生前为大董所做的题词在今天以一种辉煌的碑刻形式展现在新店的大堂内：遒劲有力的笔触，金碧辉煌的色彩，惟妙惟肖的雕刻，向人们展示着中国书法艺术的博大精深和深厚内涵。由此，也可见大董致力于继承传统的决心。此外，餐厅在门和灯的造型上融入了刻有“大董”两个字的印章的形象，极具金石之感。 餐厅共有大小包房二十余个，房间的命名也很有讲究，取自藏书阁：“文江”、“文囿”、“文溯”……从中可见经营者的细腻心思。包房的设计同样蕴含着深厚的文化底蕴，恢宏的书法碑刻的墙面，粗狂的篆刻造型的灯饰，珍贵的古玩瓷器的摆件，多彩的写意国画的点缀……无处不彰显出此店及店主人的深厚内涵。 大董烤鸭店在继承了传统技艺的基础上与时俱进，不断创新，其精心研制的“酥不腻”烤鸭在保持了口味的同时满足现代人对健康的要求。因此，这种创新不仅得到了国内人们的认可，而且走向了世界！“superneat”已经成为大董烤鸭在国外的代名词，广为流传。