鱼翅、葱烧大乌参、干烧大鲫鱼等都是这里的名菜。素有吃了丰泽园，鲁菜都尝遍的说法。 50年代初期，丰泽园是国家领导人举行宴请活动的重要场所之一。丰泽园先后接待过90多个国家的政治要人和文化名人。据说，法国客人对丰泽园的菜肴非常欣赏，在该国出版的《北京导游》一书中介绍说：丰泽园是北京最好的饭馆，因此，也是世界上最好的中国饭馆。 现在的丰泽园早已从原来的平房改建成风格新颖的楼房，设有各种风格的餐厅、雅间和宴会厅。