牛街最老号儿的清真涮锅。手切鲜羊肉那叫一个地道,久煮不老,吃起来很嫩,没有膻味;麻酱香而不腻;糖蒜也够味儿。价格实惠,环境说得过去,服务还行。店里总是人山人海的,外卖窗口也经常排大队。P.S.潘家园店有上下两层,挺宽敞,人没那么多。