一品滇、大宅院隶属云南一品滇餐饮（集团）有限公司，于2002年4月12日开业至今，致力于挖掘整理云南丰富的饮食文化，现已发展到拥有8家直营店，一家加盟店的强势规模。总体经营面积高达30000余平方米，可容纳6000多人同时用餐。公司现有员工上千余名，共设七个职能部门。在两年的发展过程中，多次被评为明星餐饮企业和消费者满意单位称号，公司的服务理念：有微笑、有活力、有勇气、有个性，在餐饮企业中形成良好的口碑宣传。有德有才，破格重用。有德无才，培养使用。有才无德，限制录用。无德无才，坚决不用的用人原则，已创造出了很好的经济效益和社会效益，凭借此项理念，公司吸纳了同行业中顶尖的管理人才和技术人才，这部分来自于不同岗位，不同民族乃自不同国度的复合型人才，由于这帮精英人才的加盟，为公司走向走向集团化，规模化、连锁化、铺垫了坚实的基础。在以后的经营过程中，公司将不断扩大规模，不断完善经营及管理的各项环节，让公司每一位员工的才能都能得以充分的发挥。在企业连锁、加盟高速运转之时，公司将培养企业接班人，到时各级岗位将不断涌现出成百、上千的一品滇准型人才，他们是一班不断自我否定，自我突破，并且拥有超强自我调节能力的国际化人才。