豆捞源于澳门，由于澳门地处东海暖流区，海产品丰富，澳门人将当地盛产的富饶海产品变换着多种不同的方式加工后置于锅中涮煮以求口感变化，久而形成了豆捞火锅的这种独特吃法。豆捞一词取自都捞的谐音，以捞字的口彩寄语发财旺运。意思是不仅捞得锅中的丸、滑、海鲜，更能捞得到财气、运气。 专业的豆捞工坊 - 典时尚豆捞坊遴选鲜活海鲜和精品肉料，经手工上千次反复捶打，渐生粘性，且弹性十足，微锅涮煮后，口感脆、弹、爽、滑，回味不绝于口。10多种特色锅底 20多种特制调料 20多种平价鲜活海鲜 20多种各类丸滑肥牛选用国家体育总局运动员指定食用肉 。 【滑】 绝对不含淀粉的滑！是纯粹的海鲜、鲜肉原料的化身！完全依赖手工上千次的捶打，将海鲜和鲜肉打成泥状，用精致的调羹随意舀到小锅里涮煮，口感既脆又滑。都来捞吧！都来试试专业豆捞工坊的上乘功夫！ 【调料】 利用丰富的海鲜原料特别熬制的海鲜酱油，可以依赖自己的口味，与葱、蒜、泰国椒等形成多种组合，搭档出口感经典的豆捞海鲜调料。豆捞坊为您调制的豆捞海鲜调料鲜中带咸，咸中略带回甘，味淡如丝，绵绵的正好拉出海鲜的鲜。 【肥牛】 经过特殊排酸工艺处理过的极品肥牛，久涮不老，鲜嫩无比、口感绝佳 ,而且部位不同，味道大有不同。 【锅底】 一人一锅，汤白如奶，用鱼骨、老鸡经二十多个小时文火煲制的高汤，能涮出海鲜的原味。简约、卫生、情调、品味自成一派。 【海鲜】 靓丽丰满的海鲜是豆捞坊每天为你精心遴选的精品，大颗的生蚝、扇贝，鲜活的虾、蟹个个诱人纷纷挑战你的胃口。