山东庆氏源系清正蓝旗后裔，其先人庆繁初以做药材生意，同时兼营一些勤行调料，走州过府，行商天下，遍尝八方，对烹饪技艺情有独钟。清末年间，庆繁初在山东微山市井，开了一家“庆氏”小馆，以其南北兼容、东西并蓄的菜肴，飨誉乡邻，一时生意红火，食客谓之：“商旅菜”。 今庆氏美食店在北京建外soho重张，仍依祖上传承之技艺，汇湘川淮粤于一“鲁”，独具特色。庆氏美食秉持“物真、食善、德美”之祖训，揽群英、犒贤士，竭诚欢迎食界方家品尝指导。 “合十笑迎天下客，祭祖拜谢四方人”， 庆氏美食期待您的光临！