中华老字号便宜坊烤鸭店史建于明朝永乐十四年（公元1416年）至今已有600年历史，被誉为“世界第一美味”烤鸭的鼻祖。 其特点以焖炉烤鸭为代表，烤鸭不见明火，外焦里嫩，特别是“花香酥”系列烤鸭，既符合现代人的饮食习惯又突出焖炉烤鸭“绿色健康”的全新观念。形成“以烤鸭为龙头，以鲁菜为基础，集各家菜系精华为一体”的经营特色。 为适应加入wto后国际市场竞争的需要，便宜坊以“宾客为关注焦点”，建立了“宾客满意是对我们最大的回报”的服务宗旨。2001年11月通过了iso9001:2000国际质量管理体系认证。