新川面馆-只因美味，并非广告

更新于 06-29 11人关注
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地点：新街口丁字路口东南侧（新街口商场对面）我是在什刹海边长大的，从小就吃新川面馆，那里的面非常好吃，虽然店面简陋狭小，但是客人总是络绎不绝，基本都是回头客。当你吃过几次，你就不会嫌弃那里的环境了，因为面实在是好吃。主要的面分为三种，担担面、麻辣凉面和红烧肉面。担担面是那里的主打，榨菜末＋肉末，配上面馆自己配置的酱料，并非四川的辣担担面，不辣，味道很足，非常好吃，分大碗小碗。麻辣凉面是面馆夏季的主打，电风扇吹凉的面，加上特制的麻辣酱、黄瓜丝，有些辣，但主要是麻，味道十足的原因是他们的配料－胡椒是从四川专门运来的，可以堂食，可以外带。红烧肉面就是红烧肉和汤拌面，不是主打，但是也很美味，辣味比前两种面重，但也可以要求不放辣。对了还可以按照自己的口味，加些蒜蓉、辣椒。吃完面可以喝免费的面汤，北京老话－原汤化原食。配菜主要有猪耳朵、腊肠（北京腊肠），这两个一般，和超市买的区别不大。辣白菜、酸黄瓜、素什锦，这三种比较特别，建议分别尝尝。特别是酸黄瓜，是这里配菜的最佳选择，酸辣味，爽脆可口，一定要吃！千万不要小看这个店，从20年前我住在那边，就有这个店了，从来都是门庭若市！吃饭时段，基本上都找不到座位。基本上我带着朋友去吃一两次，都会上瘾嘿嘿～还有一点不得不提，标准吃法是先到新川面馆往南第二家店，要几串电烤羊肉串，拿着回到新川面馆买面，一起吃：）那个电烤串是西安饭庄的一个副业，西安饭庄主营羊肉泡，也是几十年老字号了，不过我觉得味道一般。电烤串也是经营好久了，主要特点在于其腌制的好，味道醇厚，不过偏咸，口重的朋友们会喜欢。记住吃完串、面，再把串的钎子退了，3.5元一串，退钎子1元。退完钎子在烤串旁边买串糖葫芦，那里的糖葫芦没有烤串时间长，但也是比较经典的：）

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