锦湖大酒店位于衡水市和平中路49号(爱特西50米路北)，于2003年竣工，同年7月正式对外营业。几年来经过不懈的努力，摸索出了一套独特的管理体系和独有的经营风格，在酒店先进管理理念的引导下，走向更加灿烂的明天! 锦湖大酒店在传统膳食开发的基础上，挖掘出更具有特色的巴蜀风味火锅——渝乡辣鸭头，成为我店走餐饮界的拳头产品。 新派乡辣鸭头火锅，具有五大特色，鲜、香、麻、辣、嫩，香而不腻，鸭属凉性，经常食之，平肝去火，而配料中的辣椒，性温而不燥，除湿去烦，开胃健脾。高蛋白，低脂肪，口感鲜美，肉质细嫩，辣的过瘾，回味无穷。更具有益补虚，暖胃生津，调节阴阳降血脂以及养颜美容等功效。 火锅一经推出便受到了消费者的广泛好评，堪称第三代火锅精品——绿色、滋补、健康食品。本着发扬中华美食，繁荣饮食文化的核心企业精神，传播火锅之道，延续火锅的文化。做老百姓最爱吃的品牌火锅。