内蒙古绿山元餐饮发展有限公司（原内蒙古兰山莜面大王）成立于1989年8月9日至今已有17年的历史。是集餐饮连锁天然绿色食品系列发生产于一体的现代化企业。由于内蒙古地区独特气候的不幸（多旱少雨）造就了莜麦别具一格的营养价值（健体、强身、补血、排毒降糖、降压、增强骨质、提高人体免疫力、均有良好的功效、所以在元朝前期被成吉思汗誉为远征的金粮。绿山元董事长侯世平先生从小深受蒙汉饮食文化的熏陶，操持百姓农家巧妇技艺，广集蒙汉民间千家万户传统莜面美食文化，不断开发创新，创出百样莜面、百种汤料、百种口味。百食不厌的绿山元莜面。铸就了绿山元餐饮品牌风味独特，自成一派，赢得了广大消费者的青睐，公司相继获得：☆全国质量、服务、诚信单位 全国绿色餐饮企业 包头市餐饮名店 包头市名小吃 中国烹饪协会团体会员单位。