湘北古称楚国，美食文化源远流长。楚国著名诗人屈原在《楚辞》中，就对当时楚国美味可口的民间菜作了真实的记载和生动的描述。湖北位于长江中游，洞庭湖畔，物产丰富，湖泊密布，素有千湖之省，渔米之乡的美称。黄鹤楼大酒店集湖北菜肴之精华。考证了中国古今名人在湖北爱吃的菜肴。聘请湖北特级厨师主理和指点，将中国今名名人食过的菜肴介绍给全国朋友品尝。同时在继承和发扬传统美食文化的基础上，创立了黄鹤楼自己的具有特色风味的湖北菜肴，它既有登大雅之堂的传统大菜，又有让您回味无穷的风味小吃。黄鹤楼菜肴进入市场以来，深受全国各地朋友的喜爱。我们将奉献给您最温馨的服务，低廉的价格，将使您感到惊喜，让您享受的是我们永远的服务承诺。黄鹤楼全体员工恭候您的光临！