内蒙古民风民俗

特立独行的三大草原风味

更新于 09-09 22人关注
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1.奶肉地位很悬殊 倘若你不慎将奶打翻,就要用指蘸奶抹向额头,并道声阿唏,但若是把肉块掉在地,却大可不必紧张。以白为尊的蒙古族视乳汁为神圣吉祥之物,蒙语中白食的叫法查干伊得,意译成汉语的意思就是圣洁、纯净的食品。 2. 喝好茶,脸好看 若是有客人来却没有奶茶招待,无论对主人还是客人,都是很没面子的事情。茶是蒙古族的第一道主食,无论生熟,进门必先端茶,所谓喝好茶,脸好看,牧区喝茶,配套有致,一般是炒米、奶酪、酥油、糖,有时还配上有蒙古军粮雅号的风干肉沫。 3.饭是稀来吃是喝 蒙古族把吃肉说成是喝汤,把羊肉说成汤物或汤羊。蒙古族的日常饮食喜稀不喜干,诸如奶稀饭和霍零饭(一种肉粥)这些均为半流食。

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