火锅已被天津老百姓们所熟知，香的、辣的、臭的、鸳鸯的，各种味道，各种功效，把我们的餐桌搞得好是热闹。但是在大岛有一家以经营火锅为主的餐厅，它不同于别家，这里的火锅有一个全新的叫法豆捞。豆捞起源于珠江三角洲，由广东打边锅演变而来，盛行于港澳，是一种全新的饮食形式，完全打破了传统火锅的格调，拥有边锅情趣的高雅，清洁卫生的特点让人食之轻松愉快。豆捞是都捞的译音，每逢佳节、喜庆的日子，人们会选择吃豆捞来映衬节日的喜气。在澳门，人们在进赌场以前也习惯食用豆捞来捞些好运气。我国民间讲究福、禄、寿、喜、财，豆捞这一饮食新文化为今天的豆捞赋予了新含义：捞人气、捞和气、捞运气、捞财气、捞喜气，捞起无尽的福气。