特色梭边鱼,产自四川金沙江流水河鱼,无鳞独刺,口感滑嫩;此鱼秋冬喜到江边觅食,当地方言梭边,由此梭边鱼亦成为当时千年盐都自流井边一道江湖大菜,名震三江。招牌菜徐妈梭边鱼,口口脆更是喜获2004年中国国际美食旅游节成都名菜金奖。